Ursula Ruhland

Ausbildung/Diplome

• 1988 Konditorlehre in Salzburg
• 1992 Prüfung zum Konditormeister in Salzburg

Beruflicher Werdegang

• 1994-1995 Patissier im Hotel Sacher in Salzburg
• 1995-1998 Auslandsaufenthalte
• 1998-1999 Patissier im Hubertushof Neu Anif nahe Salzburg
• 1999-2008 Chef Patissier im Crowne Plaza "The Pitter" in Salzburg
• 2008 Patissiere Grand Hotel Zell am See

Wettbewerbe/Auszeichnungen

• 2004 Patisserie Oskar - Hofburg Vienna
• 2008 6. Platz Patisserie Grand Prix der Schokoladekunst

Motivation/Statement

Dieser Wettbewerb stellt für mich eine persönliche Herausforderung dar. Zudem ist es eine exzellente Möglichkeit, die Liebe zu meinem Beruf auszudrücken. Man findet einen Weg sich über die Basis hinaus zu präsentieren - Geschichte, die aus Schokolade und moderner Kunst gemacht wird.