Dipl.-Päd. Irmgard Marte

Ausbildung/Diplome

• Pflichtschule
• HLW in Rankweil - 18. Juni 1999 Matura mit Auszeichnung bestanden
• 1999-2000 2 Semester Wirtschaftspädagogik an der Universität Innsbruck
• 2000-2003: Studium der Ernährungswirtschaft und Haushaltsökonomie an der Berufspädagogischen Akademie in Innsbruck
• 02. Juli 2003 Diplomprüfung an der BPA Innsbruck mit ausgezeichnetem Erfolg abgeschlossen
• September 2003 - Juli 2005: Konditorlehre in der Konditorei Walter OHG, Innsbruck
• 28. Juli 2005: Lehrabschlussprüfung mit Auszeichnung bestanden
• Oktober-Dezember 2005: Meisterkurs am WIFI-Tirol
• 08. Februar 2006: Meisterprüfung als Konditorin mit Auszeichnung bestanden

Beruflicher Werdegang

• September 2003 - April 2006: Konditorlehre, Lehrabschlussprüfung und Anfang Februar 2006 Meisterprüfung in der Konditorei Walter OHG in Innsbruck
• Juni - Dezember 2005: Zweitberuflich als Lehrerin an der Berufsschule für Tourismus in Absam tätig
• Mai - September 2006: Junior Chef de Partie Patisserie im 5-Sterne Berkeley Court Hotel in Dublin, Irland
• November 2006 - August 2007: Konditormeisterin in der Konditorei Peintner, Innsbruck
• September 2007 - Mai 2008 Konditorin in der Kurkonditorei Oberlaa, Wien
• Seit September 2008: Fachlehrerin für "Ernährung, Gesundheit und Betriebsorganisation" und "Küchenführung und Servierkunde" an den Schulen Marienberg in Bregenz

Wettbewerbe/Auszeichnungen

• 2003: Großes Leistungsabzeichen beim Landeslehrlingswettbewerb in Tirol
• 2004: Landessiegerin beim Lehrlingswettbewerb in Tirol
• 2005: Teilnahme am Patisserie Oskar der Schokoladenkunst in Wien
• 2005: Großes Leistungsabzeichen beim Landeslehrlingswettbewerb in Tirol
• 2005: Goldmedaille und Gesamtsieg beim internationalen Dreiländerlehrlingswettbewerb der Konditoren in Brixen
• 2005: 2 Goldmedaillen und den Gesamtsieg in der Kategorie "beste Praline" beim Trüffelwettbewerb im Rahmen der Ökonda in Wels für die Konditorei Walter OHG in Innsbruck
• 2006: Teilnahme am Patisserie Grand Prix der Schokoladenkunst in Wien
• 2007: Teilnahme am Patisserie Grand Prix der Schokoladenkunst in Wien
• 2008: Fünfter Platz beim Patisserie Grand Prix der Schokoladenkunst in Wien

Motivation/Statement

Auch wenn ich mich vorübergehend aus dem Konditorberuf verabschiedet habe, bleibt der Reiz mich kreativ mit dem Material Schokolade auseinanderzusetzen. Meinen Stil, meine Ideen und Gedanken zum Thema in eine Form zu bringen, wie sie mir gefällt und hoffentlich auch die Zuschauer begeistert.