Alexander Krob

Ausbildung/Diplome

• 2000 - 2003 Koch, Kellner und Bürokaufmann, Ausbildung in der Gastgewerbefachschule, Wien
• 2003 Eis und Gemüse Schnitzkurs
• 2003 Jungsommelier Wein
• 2003 - 2004 Patisserielehrgang in der Gastgewerbefachschule, Wien
• 2004 Lehrlingsausbildner

Beruflicher Werdegang

• 2003 Kaiserbahnhof, Laxenburg
• 2004 Rogner Bad Blumau, Bad Blumau
• 2005 Palais Coburg, Wien
• 2006-2007 Trofana Royal, Ischgl
• 2008 Restaurant Hanner, Mayerling,

Wettbewerbe/Auszeichnungen

• 2004 Patisserie Commis, Teilnahme mit der Kochnationalmannschaft an Kocholympiade in Erfurt
• 2005 Silber in Salzburg für Butterfiguren, Silber in Nürnberg für Pralinen und Tagesdesserts, 2-mal Gold in Warth für Schokoartistik und Butterfiguren
• 2005 Chef Patisserie, Jugend Nationalmannschaft
• 2006 Silber in Stuttgart für Pralinen, Tagesdesserts und Schokoartistik, Silber mit der Jugendnationalmannschaft
• 2007 Zweimal Silber in Luxembourg, Warme und Kalte Küche mit Mannschaft

Motivation/Statement

Ich verfolge den Wettbewerb nun schon seit einigen Jahren und dieses Jahr habe ich mir vorgenommen mit zu machen und freu mich schon viele neue Kollegen kennen zu lernen und Ihre Interpretationen zum Thema zu sehen.