Yvonne Jammers

Ausbildung/Diplome

• 1990-1994 Grundschule Karby
• 1994-2000 Mittlere Reife
• August 2000-Jänner 2003 Ausbildung zur Bäckerin in der Bäckerei Carstensen in Kopperby. Verkürzte Ausbildung auf 2 1/2 Jahre, abgeschlossen mit "gut"
• August 2003-Jänner 2005 Ausbildung zur Konditorin in der Konditorei Fastert in Hamburg. Verkürzte Ausbildung
• August 2005-November 2005 Beginn der Meisterschule in Erfurt. Prüfungsteile Arbeitsrecht und Rechtspädagogik.
• Februar 2006-Juli 2006 Weiterführen der Meisterschule in Heidelberg mit Fachtheorie und Fachpraxis
• 2006 Meister Kuvertüre Kurs
• 2006 Valrhoner Kuvertüre Kurs - Inhalte: Kuvertüre allgemein, Pralinen, Petit Fours und kleine Törtchen

Beruflicher Werdegang

• Jänner 2003-August 2003 Patientenbetreuung in der Reha-Klinik Schloß Schönhagen
• Jänner 2005-August 2005 Nebentätigkeit im ACC Café/Restaurant Weimar (Zuständig für Kuchen und Desserts)
• November 2005-Februar2006 Beschäftigt bei der Bäckerei & Konditorei Rüger in der Konditoreiabteilung, Erfurt
• Seit Februar 2007 Konditormeister in der Konditorei und Konfiserie Café zum roten Turm

Wettbewerbe/Auszeichnungen

• 2005 Konditor Wettbewerbe: Inter Norga - Beste Torte, Goldener Baumkuchen
• 2008: Patisserie Grand Prix 2008: Teilnahme

Motivation/Statement

Ich hatte noch nicht viel Kontakt mit internationalen Konditoren und bin sehr erfreut darüber, dass meine Chefs mir diese Möglichkeit schaffen. Es ist eine große Herausforderung und ich bin sehr gespannt darauf, welche neuen Eindrücke und Erfahrungen ich daraus ziehen werde.